Thành lập từ năm 2018, Blue in Green không ngừng nỗ lực nâng tầm trải nghiệm cà phê thông qua cam kết chất lượng tốt nhất, định hướng phát triển bền vững và ứng dụng công nghệ hiện đại.
Blue in Green luôn mong muốn được kết nối với những người yêu thích và đam mê cà phê. Dù bạn đang sở hữu một quán cà phê, quán bar, nhà hàng, hay một văn phòng đang tìm kiếm nguồn cung cấp cà phê chất lượng, hãy liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi sẽ rất vui được chia sẻ niềm đam mê và mang đến những trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất.
Trong specialty coffee, có những cái tên đã rất quen thuộc gắn liền với chất lượng: Ethiopia, Kenya, Colombia, Panama. Đó là kết quả của nhiều thập kỷ tích luỹ - về giống, về canh tác, về hạ tầng sơ chế, và cả về cách một quốc gia kể câu chuyện của mình. Đó đều là những vùng trồng mà Blue in Gre...
Read more
[English below] A MEANINGFUL FIRST Năm nay là lần đầu tiên Blue in Green tham dự Global Coffee Awards. Mọi thứ diễn ra khá gấp gáp. Chúng tôi không có nhiều thời gian để chuẩn bị theo cách mình mong muốn. Đã có lúc chúng tôi tự hỏi liệu đây có phải là thời điểm phù hợp. Nhưng rồi BIG vẫn q...
Read more
Bạn có biết điều gì sẽ xảy ra sau nhiều năm uống cà phê với số lượng, chủng loại và tần suất cao không? Đó là đôi khi một tách cà phê “ngon” về tất cả điểm thử nếm, kỹ thuật... đều trở nên “bình thường”. Cảm xúc và sự hào hứng không còn ở đó nữa. Tôi thường hay phân chia những tách cà phê mìn...
Read more
Nhiều người mới uống cà phê hay chọn hạt vì thấy trên bao bì ghi jasmine, vải, mơ, berry… nghe rất hấp dẫn. Tuy nhiên, vấn đề là: cupping notes được viết cho bối cảnh thử nếm chuyên nghiệp (cupping), không phải pha uống hằng ngày tại nhà. Thực tế, espresso, đồ uống với sữa, hay pour-over của bạn ...
Read more
