HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
• Chuyên dùng cho: Pour over, pha thủ công
• TỈ LỆ: 1:16 (CÀ PHÊ BỘT : NƯỚC)
• ĐỘ XAY: VỪA (24 -26 CLICKS TRÊN COMANDANTE)
• COFFEE AGE: DEGAS SAU 14-21 NGÀY
• KHỐI LƯỢNG CÀ PHÊ BỘT: 15GR
• KHỐI LƯỢNG NƯỚC PHA: 240GR
• NHIỆT ĐỘ: 96°C
• TỔNG THỜI GIAN PHA: 02:30 – 03:00
🟡 Lưu ý:
• Tỉ lệ khuyên dùng cho Espresso là tỉ lệ giữa CÀ PHÊ BỘT được cho vào basket và CÀ PHÊ THÀNH PHẨM trong ly.
• Tỉ lệ khuyên dùng cho Phin, Filter Coffee, Cold brew là tỉ lệ giữa CÀ PHÊ BỘT được cho vào phễu và TỔNG LƯỢNG NƯỚC sử dụng để chiết xuất.
*Khách hàng vui lòng ghi chú nếu cần xay sẵn.
2 / TIMELESS
Hương vị vượt thời gian, trải nghiệm cà phê thuần túy với chất lượng tốt nhất mà không bị ảnh hưởng bởi xu hướng ngắn hạn.
MÔ TẢ CHI TIẾT
Nổi bật với hương vị đậm đà và chiều sâu, gợi lên vị mật ong, socola cùng hậu vị thoang thoảng nấm rất đặc trưng. Độ chua thấp, cảm giác uống êm mượt, dư vị socola tan chảy lưu lại lâu nơi đầu lưỡi. Cảm giác béo mịn (buttery mouthfeel) đặc biệt giúp cà phê kết hợp hoàn hảo cùng croissant.
- Vùng trồng: Việt Nam - Brazil
- Variety: Robusta - Catuai
- Sơ chế: Honey và Natural
- Rang Vừa: Rất phù hợp cho espresso các món với sữa
- Cupping notes: Honey butter, Melted Chocolate, Shitake Mushroom
