HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
• Chuyên dùng cho: Pour over, pha thủ công
• TỈ LỆ: 1:16 (CÀ PHÊ BỘT : NƯỚC)
• ĐỘ XAY: VỪA (24 -26 CLICKS TRÊN COMANDANTE)
• COFFEE AGE: DEGAS SAU 14-21 NGÀY
• KHỐI LƯỢNG CÀ PHÊ BỘT: 15GR
• KHỐI LƯỢNG NƯỚC PHA: 240GR
• NHIỆT ĐỘ: 96°C
• TỔNG THỜI GIAN PHA: 02:30 – 03:00
🟡 Lưu ý:
• Tỉ lệ khuyên dùng cho Espresso là tỉ lệ giữa CÀ PHÊ BỘT được cho vào basket và CÀ PHÊ THÀNH PHẨM trong ly.
• Tỉ lệ khuyên dùng cho Phin, Filter Coffee, Cold brew là tỉ lệ giữa CÀ PHÊ BỘT được cho vào phễu và TỔNG LƯỢNG NƯỚC sử dụng để chiết xuất.
*Khách hàng vui lòng ghi chú nếu cần xay sẵn.
2 / TIMELESS
Hương vị vượt thời gian, trải nghiệm cà phê thuần túy với chất lượng tốt nhất mà không bị ảnh hưởng bởi xu hướng ngắn hạn.
PERU G1 – Cajamarca Jaen, Peru | Arabica Washed
Hạt cà phê Peru G1 mang phong cách cân bằng, sạch vị và dễ tiếp cận, phù hợp cho những ai yêu thích espresso có hậu vị rõ nét nhưng vẫn giữ được độ tươi sáng tự nhiên. Được trồng tại vùng cao nguyên Cajamarca Jaen – Peru, giống Arabica tuyển chọn cùng phương pháp sơ chế Washed giúp ly cà phê có độ sạch, vị rõ và cấu trúc ổn định.
Khi pha espresso, Peru G1 mở đầu với cảm giác chua nhẹ của táo xanh, theo sau là vị dark chocolate đậm vừa phải, tạo hậu vị kéo dài và dễ uống. Profile rang medium giúp giữ được độ ngọt tự nhiên của hạt, đồng thời tạo body vừa đủ cho espresso hoặc các món sữa.
Thông tin hạt:
Origin: Peru – Cajamarca Jaen
Variety: Arabica
Process: Washed
Roast Level: Medium
Cupping Notes: Green Apple, Dark Chocolate
Phù hợp: Espresso, Latte, Cappuccino, Flat White
Một lựa chọn cân bằng cho daily coffee – sạch vị, dễ uống nhưng vẫn có chiều sâu.
